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      COMER, Embutido   Loncheado Chorizo Cular de Bellota 100 % Ibérico. 100gr

Loncheado Chorizo Cular de Bellota 100 % Ibérico. 100gr

3,95

Es el producto de la selección de los mejores magros del cerdo ibérico que tras ser troceados en partes gruesas para dar vistosidad al corte, se adoban con las mejores especias (pimentón Denominación de Origen de la Vera, ajo, sal marina…) y se embuten en tripa natural seleccionada (cular). A continuación maduran entre 4 y 6 meses con los aires únicos de Guijuelo. Al finalizar el proceso de curación pasan durante unas horas por una campana de madera donde arde muy lentamente carbón de encina, que deseca levemente el producto y le confiere un delicado bouquet dando como resultado un producto natural, de fina textura y exquisito sabor suave por sus mínimos conservantes. Mínima cantidad de grasa.

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Descripción

Productor

Bernardo Hernandez S.L. BEHER

Composición

Carne de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, leche en polvo, dextrina, dextrosa, emulgentes: E-450i, E-452i; azúcar, antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii; conservantes: E-252, E-250; colorante: E-120.

Propiedades

Raza: Ibérico
Calidad: Bellota
Tripa: Natural
Curación: 4-6 meses

Información nutricional

Valores medios por 100g:

  • Energía: 441 Kcal
  • Proteínas: 26,9 g
  • Hidratos de Carbono: 1,6 g
  • Azúcares: <0,5 g
  • Grasas: 36,3 g
  • Grasas Saturadas: 14,4 g
  • Fibra Alimentaría: <1 g
  • Sodio: 1,1 g

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